Аромат: Интенсивный, сложный аромат вина плотно обволакивает оттенками цветов флердоранжа, ромашки и белой глицинии, которые переходят во фруктовые тона абрикоса, персика, дыни, заварного крема и крем-брюле.
Гастрономические сочетания: Вино отлично подходит к рыбным блюдам, морепродуктам, ризотто и запеченным овощам.
Интересные факты: Pinot Grigio от компании Ливио Феллуга — вино с очень сложным ароматным букетом и не менее сложным, превосходно сбалансированным вкусом с длительным ароматным послевкусием. Виноград для вина выращивается на мергелево-песчаных почвах периода эоцена и снимается с лоз вручную в первую декаду сентября. Ягоды тщательно дестеблируются и вымачиваются в течение короткого периода времени. Затем они мягко прессуются, полученный сок ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ферментации вино выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение 6 месяцев. Бутилированное вино хранится в помещении с контролируемой температурой около двух месяцев.
Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из самых ярких винодельческих хозяйств во Фриули. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал во Фриули семьдесят лет назад. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. Ливио Феллуга пришлось сражаться, чтобы воскресить его. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, сделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии.
Сегодня компания Livio Felluga расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650 000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули.